Bizcocho de mandarina San Valentín


Ingredientes:

250 grs. azúcar
3 mandarinas grandes peladas
3 huevos
100 gr. aceite girasol
100 grs. nata líquida (ó 1 yogur)
250 grs. harina reposteria
2 sobres gasificantes (ó 1 de levadura Royal)
Un pellizco de sal

Preparación: (Thermomix)


Poner en el vaso el azúcar, las mandarinas y los huevos. Programar 3 minutos, temp. 37º, velocidad 5. Añadir el aceite y la nata y mezclar vel. 2 1/2 unos segundos.

Incorporar la harina, los sobres gasificantes y el pellizco de sal, mezclar 15 segundos en vel. 2 1/2, terminar de remover con la espátula.


Engrasar un molde con mantequilla y espolvorear ligeramente con harina quitando el exceso, verter la mezcla no llenando más de la mitad del molde, espolvorear la superfície con azúcar en grano y hornear durante 30 minutos aprox. en el horno precalentado a 180º. Desmoldar y adornar al gusto.



Sin Thermomix:


Seguir la misma receta con una batidora de varillas, triturando antes las mandarinas hasta hacerlas puré.

Nota: Yo recomiendo el uso de sobres gasificantes en lugar de levadura Royal, los bizcochos salen más esponjosos.

En el mercado hay muchas marcas, esta es una de ellas.



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14 comentarios:

MJ43 dijo...

Qué buenísima pinta tiene este corazón de mandarinas! Como con ingredientes tan sencillos puede salir algo tan espectacular y además rico!!!
Este lo hago en breveeeeeeee!!
María José

SYRITA dijo...

Una pinta estupenda y muy facilita.
Gracias cariño, apuntadita para preparar muy muy pronto. Un besote muakkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

Amma dijo...

Me encanta tu blog, y todo lo que haces. Pásate por mi blog porque te he dejado un regalito.
Muchos besos.

Anna dijo...

María José gracias cielo por tu comentario. La verdad es que está, bueno estaba, riquisimo.... ya no queda ni las migas...
Nunna

Anna dijo...

Gracias Syrita por tus palabras. A prepararla prontito que está de rechupete!!!!
Con todo mi cariño
Nunna

Anna dijo...

Amma, ya te he dejado un comentario en tu blog, no sabes lo que anima que te hagan estos regalitos y sobre todo viniendo de ti, una persona a la que aprecio mucho aunque no te conozco (todavía...). Un gran beso
Nunna

OLGUIS dijo...

que precioso te ha quedado ese corazon de san valentin.
Feliz dia por cierto.
Saludos
olga

Anna dijo...

Olguis, feliz día para ti también.
Un beso
Anna

comoju dijo...

Y que yo sigo siendo reacia a los gasificantes???????

Pero bueno... tengo que animarme a usarlos

Un saludillo

Anna dijo...

Comoju, esto va a gustos, pero a mi me encanta utilizarlos...
Un beso guapa
Anna

begojj dijo...

hola guapa,.. en estos momentos estoy haciendo tu bizcocho en la chef of,.. ya te contaré como me salió, muchas gracias por la receta , besitos bego

Anna dijo...

Bego, que bien!!! espero que te guste, ya me contarás.

Un beso,

begojj dijo...

Muy ricoooo,...super esponjoso de verdad,...bueno tú ya lo sabes jejejeje.

Lo único que le añadí unos gajos de mandarinas,.. y se me quedaron abajo ,... mejor,.. porque saben amargos jeje,.. ¡ en fin ! lo demás perfecto,.. lo volveremos hacer,.. muchas gracias.

Besitos bego

Anna dijo...

Bego, me alegro que os gustara.
Besitos