Flores de sartén

Aprovechando que un buen amigo me regaló el molde, hoy he probado hacer estas flores... riquísimas.

Ingredientes:

175 grs. de harina
200 grs. de leche
2 huevos
1 copita de anís

Aceite para freir
Azúcar para espolvorear



Preparación:

Batir todos los ingredientes juntos.

Poner a calentar el aceite en una sartén honda. En cuanto el aceite esté caliente introducir el molde y dejar que se caliente mucho. Sacarlo del aceite e introducirlo en el bol donde tenemos la masa sin que llegue al borde, escurrir e introducir el molde en el aceite caliente y levantarlo con cuidado, la flor debe soltarse sola.

Calentar de nuevo el molde y repetir tantas veces como masa tengamos.

Colocar las flores sobre papel absorbente y rebozar en azúcar.

Receta de Dinamito