Brownie (Thermomix)

Ingredientes:
150 g. nueces
150 g. chocolate fondant
150 g. azúcar
2 huevos
100 g. mantequilla a temp. ambiente
70 g. harina repostería
1 cucharadita de levadura química
1 pellizco de sal

Preparación:

Precalentar el horno a 180º

Engrasar un molde rectangular de poca altura y no muy grande con mantequilla y enharinar retirando el exceso.

Poner las nueces en el vaso y programar 4 segundos, vel. 4, que no queden muy pequeñas, retirar del vaso y reservar.

Poner el chocolate troceado en el vaso y programar 15 segundos, vel. progresiva 5-10. Verter en un cuenco y reservarlo.

Colocar la mariposa en las cuchillas, añadir el azúcar y los huevos y programar 5 minutos vel. 31/2, añadir la mantequilla y el chocolate y mezclar 6 segundos vel. 2. Incorporar la harina, la levadura y la sal. Programar 4 segundos, vel. 2.

Retirar el vaso de la máquina, quitar la mariposa y añadir las nueces troceadas, mezclar bien con la espátula hasta que la mezcla quede homogénea.

Volcar la masa en el molde y hornear unos 20 minutos.

Desmoldar sobre una rejilla y en caliente cortar en cuadrados.

Puede servirse con frutos del bosque, coulis de mango o cualquier mermelada.

Espero que os guste,