Ingredientes:
Calabacín
1/2 vaso de agua
1 vaso de vinagre
1 cs de sal
Para el aliño:
1-2 dientes de ajo
Aceite AOVE
Perejil
Preparación:
Cortar el calabacín con una mandolina o con un pelador de patatas.
Mezclar bien el vinagre, el agua y la sal.
Poner los calabacines en un bol y añadir la marinada, dejar reposar en la nevera unas 6 a 8 horas mínimo.
Lavar los calabacines, secarlos bien y ponerlos en una fuente añadiendo aceite, ajo y perejil picados.
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