Quesada pasiega



Ingredientes:

440 g de leche
1 rama de canela
100 g de mantequilla
130 g de azúcar (si gusta más dulce aumentar la cantidad)
3 huevos
130 g de harina

Elaboración con Thermomix:

Poner la leche en el vaso con el azúcar y la canela y programar 7 minutos a 100º, velocidad 1. Cuando pare la maquina, retirar la canela.
Añadir los huevos y mezclar . Echar la mantequilla y la harina y mezclar durante 15 segundos a velocidad 5.
Untar un molde con mantequilla, verter el contenido y cocer en el horno a 150º durante 40 minutos.
Desmoldar una vez fría.


Elaboración Tradicional:

Poner la leche con el azúcar y la canela en un cazo y calentar 5 minutos, sin que llege a hervir y sin parar de remover.
Batir los huevos y añadirlos a la leche, incorporar tambien, la mantequilla y la harina. Removiendo para que no queden grumos.
Engrasar el molde y hornear a 150º, durante 40 minutos.
Desmoldar cuando enfrie.


Nota: Se puede hornear en olla programable, para lo que deberemos verter la mezcla en la cubeta, previamente engrasada y programar 40 minutos en menú horno con la válvula abierta.
Desmoldar cuando se haya enfriado. 

Comentarios

Ruben ha dicho que…
Quina cosa més tendra :-O
Lale ha dicho que…
Tiene una pinta estupenda con tu permiso me llevo un trocito para el café.BESITOS.
Kanela ha dicho que…
Que buena pinta tiene esto!!! La quesada te ha quedado de lujo.
Un besiño.
liruvi ha dicho que…
Anna con lo que me encanta a mi la quesada, tomo nota para hacerla.
Besos
chocolateysal ha dicho que…
Que buena esta esta quesada !!!. Para mi es peligrosisima, que empiezo y no paro jejeje.... Como siempre, te ha quedado de lujo.
Me he pasado toda la tarde pensando en ti.... He paseado tooooda la tarde con un conejito de peluche de nacionalidad Rusa, de lo mas adorable. Un besito cariñet.
Paula ha dicho que…
madre mía que corte más rico tiene esta quesada!!!

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
LA COCINERA DE BETULO ha dicho que…
Ay que rica esta quesada, seguro que vuela.
Besos guapa
Anna ha dicho que…
Surfzone.... està molllttttt bona. Gràcies guapa

lale, coge coge que virtual no engorda. Besitos.

Kanela y Limón gracias guapísima si que está buena si. Besitos.

Liruvi si te gusta no dejes de probarla. Un besito
Anna ha dicho que…
Chocoleitooooo si que está rica si, copié tu recetita tal cual y fantástica!!! A tu edad y paseando con un conejo ruso??? ja ja ja me alegro que pensaras en mi.... Un besito mi niña.
Anna ha dicho que…
Paula, gracias guapísima.

La cocinera de Betulo: Ya ha volado... que poco dura... Un besito
Sefa ha dicho que…
Me llevo la receta, tengo yo otra, que incluso la subi al blog, pero me gusta cambiar, un abrazo.SEFA
Ruben ha dicho que…
En qualsevol cas, guapo :-D
Eva Flores ha dicho que…
me encanta! esta tengo que probarla!
bs!
Curra ha dicho que…
Qué pinta y yo aquí con un café con leche, y nada para acompañarlo.
Un besote
Anna ha dicho que…
Sefa, gracias guapísima!!!

Surfzone... Glups!!! m'enrecordaré la propera vegada.... GUAPO!!! ;-D

Eva, si la pruebas repites. Un besito

Ayy Curra que triste es eso del café solo.. pero todo tiene remedio. Un besito
Mila ha dicho que…
Nunca la he probado y ya va siendo hora, tiene una pinta estupenda.