BIZCOCHO DE GALLETAS Y CHOCOLATE




Ingredientes:

150 g de chocolate negro
1 rulo de galletas
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
75 g de azúcar
3 huevos
2 cucharaditas de levadura en polvo

Preparación:

Precalentar el horno a 180º

En Thermomix:
Trocear el chocolate  4 ó 5 segundos a velocidad 5, que no quede muy deshecho, tienen que quedar  trozos pequeños pero enteros. Sacar y reservar.



Sin lavar el vaso triturar las galletas velocidad 5-10 progresiva,  unos 15 segundos, hasta reducirlas a polvo, añadir la mantequilla, los huevos, el azúcar y la levadura y poner a velocidad 7 hasta que quede todo bien integrado. Añadir el chocolate  reservado y mezclar con la espátula.

Poner la mezcla en un molde previamente engrasado o forrado con papel vegetal y hornear de 25 a 30 minutos aprox.


Al sacarlo, espolvorear con azúcar glass.

Tradicional:
Trocear el chocolate con la ayuda de un cuchillo en trozos regulares.
Triturar las galletas hasta reducirlas a polvo, añadir la mantequilla derretida, los huevos batidos y la levadura y mezclar bien con la ayuda de unas varillas. Incorporar el chocolate y remover bien con una espátula.



Poner la mezcla en un molde previamente engrasado o forrado con papel vegetal y hornear de 25 a 30 minutos aprox.

Al sacarlo, espolvorear con azúcar glass.


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12 comentarios:

SEFA dijo...

Anna, una receta muy rica que me llevo para probarla, eso de ser con galletas me ha llamado la atención.
No se si ya te lo he dicho, pero el blog te ha quedado muy bonito, un abrazo.SEFA

. dijo...

Yo como Sefa me lo llevo, tiene muy buena pinta, seguro que debe estar buenisimo.
Besitos.

mome dijo...

Renoi!! ha de ser un goig poder (fótra-li) una mossega, nena es que no puc possarme devant de cap cosa que te xocolata, es pitjor que la cigarreta, jaja. Jo com ellas també te l´agafo i la poso a pendents, per que si la faig, abans petaré,jeje.

gracies i molts petonets, i com diu la Sefa, aquesta casa está cada dia més xul.la; com la mestressa :-).

petonetsssssssssss

Anna dijo...

Gracias Sefa por tus palabras. Un besito

Anna dijo...

:- Gracias, besitos

Anna dijo...

Ay Montse, que no pot ser això, ja ja
Gràcies reina pel teu suport. Petonets

La cuina vermella dijo...

Això ha de ser mooooolt bo. Gràcies per compartir la recepta. Un petó ben gran.

Bárbara dijo...

Vaya bocadito, mmmmmmmmmm
Con las pepitas de chocolate, de lujo.
Besitos

Paula dijo...

ainsssssss, que aún no la he hecho, ahí la tengo en pendientes, con tropecientas y una recetas más. La tuya ha quedado genial.

Salu2. Paula

Dolorss dijo...

Vet aquí que amb un paquet de maries has fet màgia i les has transformat amb un pa de pessic.
Haig de fer-ho això, es veu bo, bo, bo.
Petons

mailo dijo...

lo tengo pendiente... menuda pinta que tiene!ñam ñam
besitos
marsu

Anna dijo...

Gracias a todas por vuestros comentarios. La verdad es que sorprende este bizcocho.. para mi hijo mayor, uno de los mejores.
Besitos a todas