ALIOLI en Thermomix




Ingredientes:

50 g de ajos pelados
Zumo de 1/2 limón
250 g de aceite suave
Sal
30 g aceite virgen extra

Preparación en Thermomix:

Pesar el aceite y reservar. Echar en el vaso los 30 gr. aceite virgen extra, limón, sal y los ajos. Programar 3 minutos velocidad 5. Bajar los restos con la espátula, poner la mariposa y colocar el cubilete boca abajo, programar 4 minutos velocidad 3 e ir vertiendo el aceite muy despacio sobre la tapadera, para que vaya cayendo lentamente. Al finalizar poner la máquina 10 segundos a velocidad 2 1/2.

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9 comentarios:

La cuina vermella dijo...

Te ha quedado una textura genial!! como me gustaría rebañar un poco de pan!! un besito.

. dijo...

Umm, yo nunca lo habia hecho sin huevo, ni a mano ni el la Thermomix. Lo pruevo, mañana.
Gracias, un besi.

Anna dijo...

La cuina vermella, gracias guapa, eso es lo que he hecho yo, rebañarcon pan, jaja. Besitos

Anna dijo...

:Pues pruebálo sin huevo, es más digerible y mucho más rico, aunque no desesperes porque a mi se me ha cortado dos veces... Pero de salir, sale. Besitos

Lidysan y Marcos - Los Mol dijo...

me la apunto, que estas receta siempre viene muy bien. Pero 50 gr de ajo??madre mia¡¡cualquiera se acerca a quien la coma no?jejejej.
siempre la hago a mano y si lo hace la maquinita pues mejor. Besitos

Anna dijo...

Lydisan, eso pensé yo el primer dia que la hice, 50 gr!! pero te aseguro que no es fuerte y no se nota en absoluto. Besitos

MaryLou dijo...

Ho probaré!!! t'ha quedat perfecte!!
Petonets

LOLI dijo...

hola guapa cuanto tiempo sin saber de ti como estas ?

Anna dijo...

Hola Loli, que alegria encontrarte por aqui. Todo bien, muchas gracias. Espero que tu también estés bien. Un beso guapa