Gominolas






Ingredientes:

Un sobre de gelatina con sabor (fresa, piña, limón,..)
Dos sobres de gelatina neutra
200 gr. de agua
300 gr. de azúcar

Preparación:

Thermomix:

Poner en el vaso de la thermomix todos los ingredientes menos la gelatina de sabor, programar 5 minutos 100º, velocidad 2. Añadir la gelatina de sabor y volver a programar 5 minutos, 90º, velocidad 2. Cuando falte un minuto y medio, subir a 100º, con cuidado que hierve. Colocar en un molde engrasado con aceite de girasol y dejar reposar 12 horas a temperatura ambiente, cortar a cuadraditos y rebozar en azúcar


Tradicional:

Ponemos en un cazo el agua a calentar y una vez caliente, añadimos la gelatina neutra y el azúcar. Cuando esté disuelto ponemos el sobre de gelatina de sabor y no dejamos de remover, vemos como va espesando. La gelatina debe diluirse perfectamente en el líquido. Para esto puedes batir la mezcla con unas varillas de alambre.

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4 comentarios:

Dolorss dijo...

Tu lees el pensamiento????
Justo esta mañana pensaba en como hacer gominolas!!!
Gracias por la receta.

Anna dijo...

Pues ya sabes,.... están deliciosas, la verdad es que no tienen nada que envidir a las compradas y sin colorantes, conservantes, etc....

Puedes ponerlas en las cubiteras previamente untadas y ya tienes la forma hecha.

Suerte!!!

mome dijo...

apa reina, que veus com no puc entrar a mirar, que em perdu per totes aquestes coses que fas jeje, aixó que m´he resistit a fer-les. les teves tenen una pinta espatarrant!! Felicitats.

Anna dijo...

Gràcies Montse, la veritat es que ahir tenia el dia dolçet, ja ja
Un petó