Tagliatelle con setas a la salsa de mostaza



Ingredientes:
1 paquete de tagliatelle
300 grs. crema de leche
150 grs. champiñones (o las setas que se quiera)
1 cucharada de mostaza de Dijon
1/2 cebolla
1 ajo
2 grs. mantequilla
1 cucharada de aceite
Perejil
Sal
Pimienta
Preparación:
Hervir la pasta con agua y sal.
En una cazuela poner la mantequilla y el aceite, sofreír la cebolla cortada muy fina, una vez hecha añadirle el diente de ajo picado y los champiñones. Cuando estén cocidos añadir la crema de leche y la mostaza. Apagar el fuego.
Añadir la pasta que tenemos hervida, mezclar bien para que la salsa se impregne y espolvorear con perejil picado.
Servir caliente.


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