Crema de garbanzos y espinacas (Thermomix)




Ingredientes:

150 gr. de espinacas frescas
120 gr de garbanzos secos
1 litro de agua
1 cucharada de sal
200 grs. cebollas a cuartos
50 gr de aceite de oliva virgen
200 gr de zanahorias troceadas
3 dientes de ajo
pimienta

Preparación:

Poner las espinacas en el varoma y reservar.
Poner en el vaso los garbanzos, triturar 30 seg. vel 9.

Incorporar el agua, la sal, las cebollas, el aceite, las zanahorias y el ajo.

Colocar el Varoma en su posición y programar 25 min, temp. Varoma vel 1.
Retirar el Varoma, colocar el cubilete y triturar programando 1 min, 30 seg. vel 8-9.
Colocar las espinacas en una sopera, verter encima la sopa y salpimentar al gusto.
Servir caliente.

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3 comentarios:

Anónimo dijo...

Esta crema está deliciosa!!!

Anna dijo...

Gracias!!! si que está rica, si...

Esther dijo...

Está muy buena. Conozco a gente que le pone unos mejillones al varoma para completar el plato y también es buena idea!