Galletas de naranja


Ingredientes:

400 grs. masa de hojaldre
100 grs. almendras en polvo
2 cucharadas soperas de azúcar
2 huevos batidos
25 grs. mantequilla pomada
la piel rallada de 1 naranja
1 copita de licor naranja(Grand Marnier o Cointreau)
Preparación:

Estirar la masa de hojaldre muy finita y hacer discos (yo los hice con un vaso pequeño).
Mezclar en un bol, el polvo de almendra, los dos huevos batidos, el azúcar, la mantequilla pomada, la ralladura de naranja y la copita de licor, hacer una pasta con ello.
Coger un disco de hojaldre, ponerle una cucharadita de pasta y cerrarlo con el otro disco. Cerrar bien los bordes, pincharlos un poco con un tenedor, pintarlos con huevo batido y al horno a temperatura media durante 35 minutos aprox.

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1 comentario:

golosolandia postres dijo...

Que pinta tienen, enhorabuena, yo preparé unas un pelin distintas y salieron muy ricas, también las subí a mi blog.
Un saludo