Ingredientes:
50 grs. de aceite
100 grs. de agua
20 grs. de levadura prensada o un sobre de levadura de panadero
50 grs. de manteca de cerdo
300 grs. de harina
10 gr. sal
un pellizco de azúcar
chorizo tierno
Preparación:
En Thermomix:
Poner en el vaso el aceite, el agua y programar 2 minutos, 37º, velocidad 3. Añadir el resto de los ingredientes excepto el chorizo y amasar 30 segundos.
Sacar del vaso, formar bolas introduciendo una rodaja de chorizo en cada una. Cerrar bien dándole forma redonda y dejar levar de media hora a una hora.
Pintar con yema de huevo y hornear a 180º en horno precalentado unos 20 minutos hasta que estén dorados.
Tradicional:
Calentar el agua con el aceite, añadir todos los ingredientes y amasar. El resto de receta igual.
Comentarios
feliz año
besos
Te invito a que te pases por el mío.
Un abrazo.