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Ingredientes:
1 lata de langostinillos
100 ml. de vermut blanco o rosado
4 hojas de gelatina o 1 sobre gelatina seca
Preparación:
Poner las hojas de gelatina a remojo en agua fría unos 5 minutos. Si es en polvo seguir las instrucciones del paquete.
Calentar el vermut a una temperatura caliente pero no muy alta, añadir las hojas de gelatina ya hidratadas y escurridas, remover bien hasta que quede bien disuelto.
Poner un langostinillo en cada hueco de la cubitera, añadir el vermut y dejar en la nevera al menos 2 horas.
Para desmoldarlos sin que se rompan poner la cubitera un par de minutos sobre agua caliente, pinchar con un palillo y sacar sin esfuerzo.
Comentarios
Y otro que me gusta!!
http://carritus.wordpress.com
saludos