Crema praliné de avellanas

Siguiendo mi norma de comprar la mínima cantidad de productos envasados os dejo esta crema de cacao, avellanas y azúcar.... sin conservantes ni colorantes, dura un par de semanas en el frigorífico y también se puede congelar sin ningún problema.

Ingredientes:

150 gr de avellanas tostadas y sin piel
120 gr de azúcar (si os gusta muy dulce añadir 30 gr.más)

100 gr de chocolate Fondant
100 gr de chocolate con leche
100 gr de chocolate blanco

1 cucharada de cacao puro en polvo 

200 gr de leche entera

1 cucharada sopera leche en polvo
150 gr de aceite de girasol

Preparación:

Triturar las avellanas y el azúcar programando 15 segundos en velocidad 10, hasta que quede una pasta. Incorporar los chocolates y triturar 20 segundos en velocidad 9. Añadir la leche en polvo, la leche entera y el aceite y programar 7 minutos, temperatura 50º, velocidad 4.

Envasar en tarros de cristal y refrigerar. 

La textura y sabor mejoran al día siguiente.