Más o menos casi todo el mundo sabe hacer alioli pero lo pongo por si hay alguien que todavía no se ha atrevido a hacerlo sin utilizar el minipimer.
Ingredientes:
2 ó 3 ajos (depende de lo fuerte que lo queráis)
1 yema de huevo
Aceite
Sal
Preparación:
Ingredientes:
2 ó 3 ajos (depende de lo fuerte que lo queráis)
1 yema de huevo
Aceite
Sal
Preparación:
En un mortero ponemos los ajos y sal y machacamos con la mano del mortero hasta convertirlo en puré. Añadir la yema de huevo, mezclar con el aj y poco a poco ir echando el aceite en forma de hilo y sin dejar de remover hasta conseguir la consistencia y cantidad deseada.
Comentarios
Quan puguis passa per el meu blog que tinc una coseta per a tu. Petons.
Nunca pensé que el alioli se hiciese sin minipimer...
Tengo que probar a hacerlo.
Un saludo!!