Gominolas

Ingredientes:

Un sobre de gelatina con sabor (fresa, piña, limón,..)

Dos sobres de gelatina neutra

200 gr. de agua

300 gr. de azúcar

Preparación:

Thermomix:

Poner en el vaso de la thermomix todos los ingredientes menos la gelatina de sabor, programar 5 minutos 100º, velocidad 2. Añadir la gelatina de sabor y volver a programar 5 minutos, 90º, velocidad 2. Cuando falte un minuto y medio, subir a 100º, con cuidado que hierve. Colocar en un molde engrasado con aceite de girasol y dejar reposar 12 horas a temperatura ambiente, cortar a cuadraditos y rebozar en azúcar

Tradicional:

Ponemos en un cazo el agua a calentar y una vez caliente, añadimos la gelatina neutra y el azúcar. Cuando esté disuelto ponemos el sobre de gelatina de sabor y no dejamos de remover, vemos como va espesando. La gelatina debe diluirse perfectamente en el líquido. Para esto puedes batir la mezcla con unas varillas de alambre.